Профессиональные курсы в Люцерне
Чтобы быть признанным мастером в выбранной однажды профессии, учиться приходится едва ли не всю жизнь, постоянно оттачивая обретенные навыки и нарабатывая новые. Иногда проще обучаться за границей: это не дополнительные трудности, а прекрасная возможность — попрактиковать английский и выйти на совершенно новый уровень мастерства. Например, мечтая стать акулой ресторанного или гостиничного бизнеса, мишленовским шефом или виртуозным кондитером, взрослые люди снова становятся студентами профессиональных курсов в одном из интереснейших городов Швейцарии — Люцерне.
Программы обучения
Курсы в Люцерне: чтобы стать профи
Независимо от того, выбрали вы туризм, гостеприимство, кулинарию или винный бизнес, обучение здесь строится на методичной практике. Студенты не только занимаются в аудиториях, осваивая теорию (хотя и это тоже). Например, слушатели кулинарной программы посещают демонстрационные занятия и самостоятельно готовят на профессиональной кухне, а также имеют возможность стажироваться в лучших ресторанах города.
Но и теоретические занятия очень важны. На курсах в Люцерне в тонкости кулинарии и гостеприимства посвящают лекторы, которые работают в этом направлении профессионально. Они передают студентам собственный опыт, часто прибегая к эксклюзивным методикам (в том числе адаптированным для иностранцев). Программы предлагаются очень разнообразные, включая подготовку фуд-журналистов или управляющих рестораном.
Одни из востребованных проф курсов в Люцерне предлагает Culinary Arts Academy Switzerland — Швейцарская Кулинарная Академия. В качестве базы здесь взята «кулинарная классика» в итальянской и французской традиции, но в программу подготовки включены и популярные кухни мира — средиземноморская, паназиатская, включая индийскую, латиноамериканскую и пр. Среди преподавателей — шефы заведений (ресторанов и отелей), включенных в «Гид Мишлена», а также члены профильных ассоциаций и профессиональных сообществ. Для изучения гостеприимства и винного бизнеса подойдут и курсы Люцернского отделения Cesar Ritz. Это легендарная школа мирового уровня, названная в честь Сезара Ритца — пионера гостиничной индустрии, создавшего стандарты обслуживания класса «люкс». Здесь можно получить сертификат Wine Business Management, став экспертом в сфере управления винным бизнесом.
Профессиональная подготовка такого плана — обучение на курсах с последующим получением сертификата, — доступна с 18 лет. Минимальная продолжительность сертификатной программы составляет от 12 недель (например, шесть двухнедельных модулей, которые можно брать произвольно, но для сертификации нужно обязательно выполнить все). Минимальный языковой уровень (большинство программ англоязычные) — IELTS 5.5. Примерная стоимость сертификатной программы — от 14000 швейцарских франков.
Приглашаем повысить квалификацию
Компания «Инсайт-Лингва» — это надежный партнер в сфере получения образования (в том числе и дополнительного) за рубежом. Мы активно и продуктивно сотрудничаем с сотнями иностранных вузов, включая профильные швейцарские школы. В каталоге вы можете найти список доступных для россиян обучающих курсов, а также выбрать программу, которая вас заинтересовала. Наши специалисты проконсультируют вас по каталогу и ценам на образовательные услуги, окажут консалтинговую помощь, в т.ч. при подготовке пакета необходимых документов.
